11月 [飲食店向け]

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11月のイベントカレンダー

気が付けば今年も残すところあと2ヵ月。
「年末の準備なんて12月にはいってから」
なんて考えていると出遅れてしまいます!

飲食店にとってこれからのシーズンは忘年会・新年会とまさに繁忙期。
他店に負けないよう、しっかりとお店をアピールしておきましょう。

 

もうすぐ年末!忘年会案内はお早めに!!

せっかくの顧客情報、接客に活かしていますか?

 

みなさんのお店では、常連のお客様の名前をどれだけ把握できていますか?

お店に入って名前で呼ばれる。
嫌な気になる方はそういませんよね。

 

顧客リスト収集でコミュニケーショを深めた食堂


DM×ネットのデータ活用 「顧客目線」で効果アップ

「味一番」は名前を知らなかった常連客のデータ化にDMを生かした 今年の受賞作品の印象を一言でまとめるとしたら「顧客目線でのデータ活用の進化」だ。 ...


金沢市で食堂を営む味一番。
いわゆる大衆食堂とよばれるお店で行ったDM販促が「2018年全日本DM大賞」の銀賞に選ばれました。

スタンプカードがついたはがきDMを、過去にDMを郵送して反応のよかった地域限定で送付し、
そのはがきに名前や住所を記入して来店すれば割引券として使える。というもの。

 

一見すると新規客獲得のための販促にも思えますが、
このDMによりこれまで名前のわからなかった常連客の名前も把握できるようになったそうです。

単なるリスト収集ではなく、
お客様の情報を接客・コミュニケーションに確実に結び付けている例と言えますね。

 

名前を呼ばれることで、自分は「特別」だという感情が生まれる。
そういう「特別感」を演出することが、お店のファンになってもらうためには重要です。

年末年始の繁忙期、すべてのお客様にマニュアル通りの接客をするのではなく、
「〇〇様、いつもありがとうございます」の一言が添えられると素敵ですよね。

 

メニューが決まったらすぐにお知らせ!忘年会予約メールテンプレート

  
年会メニューが決まったら、早めに告知しましょう!


忘年会予約承ります【 〇〇〇店 】


 

サニポ太郎  様
 
いつもご来店いただきありがとうございます!
〇〇〇店の▲▲▲です😁

 

今年も残すところあと2ヵ月。
毎年思いますが、
1年って本当にあっという間ですね・・・

 

今年も〇〇〇店をご愛顧いただき
誠にありがとうございました。

 

さて、当店では
年末に向けて忘年会のご予約を承っております。

 

▼ ▼ ▼

 

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[ 宴会メニュー ]
全7品 飲み放題付き 4000円

・お刺身5点盛
・海鮮寄せ鍋
・豆富サラダ
・鳥のから揚げ
・マグロステーキ
・〆のラーメンor雑炊
・デザート

 

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毎年、12月の週末は予約でいっぱいになってしまいます💦
忘年会のご予定がございましたら、
ぜひお早めにご連絡ください!

 

ご予約お待ちしております!!!

 

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ご予約はこちら
お電話:090-××××-×××
web:空席確認・予約ページ

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〇〇〇店

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営業時間:17:00~24:00
定休日:月曜

 

 

「しびれ料理」に「ボジョレー解禁」、気になるキーワードは?

ただ辛いだけじゃない!トレンドは「しびれ」!

 

「マー活」という言葉をご存知でしょうか?

 

今年のトレンドといえば「しびれ料理」。
「しびれる=麻(マー)」
6つ目の味覚と言われています。

舌がしびれるような辛さを求める「マー活」。
あのパクチーブームを超える(かもしれない)ほどのブームとなっています。

花椒でしびれまくるマー活!パクチーを超える次のブームへ

四川料理を代表する味、「しびれる=マー」を文字どって、日経新聞さんに取材をいただいている時にできた言葉が「マー活」です。こちらは、天下の日経新聞さんから、お墨付きをもだった記念すべき号です。 ...

 

カギを握るのは「花椒(ホアジャオ)」というスパイス。
料理に入れるのはもちろん、タレや塩に混ぜてもおいしんだとか!
意外といろいろな料理に使えそうです。

中華料理に欠かせない万能スパイス「花椒」の使い方とレシピを紹介 - macaroni

中華料理と言えば、あとを引くピリッとスパイシーな味わいが特徴です。今回ご紹介する「花椒」は、四川料理を作る上でなくてはならないスパイスのひとつ。揚げ物や炒め物、サラダにも使える万能スパイス花椒の作り方やレシピまであますことなくご紹介します。

 

大切なのは、「ちょっと辛い」ではなく「ガツンと辛くてしびれる」ぐらいの刺激なんだそうです。
強烈な刺激で、お客様の記憶に残る食体験をご提供してみてはいかがでしょうか♪

 

旬のキーワードを使ってメールを配信!

  
今しか使えない旬のイベント・キーワードを使って販促を考えましょう!


この冬一押し「しびれ鍋」はじめました!


 

サニポ太郎  様
 
いつもご来店いただきありがとうございます!
〇〇〇店の▲▲▲です😁

 

さむ~い冬がやってきます!
あつあつお鍋が恋しい季節ですよね!

 

そんなわけで、すでに鍋メニューが人気です。

 

今年の一押しは・・・
『🔥🔥しびれ鍋🔥🔥』❗❗❗❗❗❗

ただの辛い鍋ではありません!
花椒(ホワジャオ)がガツンと効いたしびれる旨さがたまらない🔥
汗も止まらないけど箸も止まらない💦💦
自慢の新メニューです🔥🔥🔥

 

辛さの調節もできますので
お気軽にお声がけください!

 

ご来店お待ちしております😁🔥

 

 

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定休日:月曜


\ボジョレー・ヌーヴォーフェア/11月第3木曜日解禁です!


 

 

サニポ太郎  様
 
いつもご来店いただきありがとうございます♪
〇〇〇店の▲▲▲です。

 

今年もこの季節がやってきましたね。
そう、ボジョレー・ヌーヴォー解禁🍷✨

 

当店では
11月●日より\ボジョレー・ヌーヴォーフェア/
を開催いたします✨

 

11月●日~●日
ボジョレー・ヌーヴォー飲み放題!

 

ボジョレースペシャルコース
90分お一人様3500円

 

 

イベント当日は混み合うことが予想されますので
事前のご予約がおすすめです♪

 

みんなで盛り上がりましょー🍷✨

 

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